Lunchkaart

Vichysoisse

Klassieke romige Franse soep gemaakt van aardappel met prei met huisgerookte zalm

Bisque

Romige kreeftensoep met stukjes kreeft en pernodschuim

Huisgerookte wilde Noorse zalm met hangop, komkommer

Krokant gebakken zwezerik

met truffelrisotto en schuim van paddenstoelen

Gebakken langoustines

met vanille en gekonfijte nieuwe aardappel

Klassieke steak tartaar van het Black Angus rund

Geroosterd briochebrood met gebakken eendenlever

en tandoori hangop

Salade Riche

Salade met coquille, eendenlever, kreeft en zwezerik

De lunchgerechten, soepen en salades worden geserveerd met brood en boter

Kaasplateau

met een selectie van Europese kazen geserveerd met notenbrood

Dagverse oesters (per stuk)

met citroen en sjalotazijn

Garnituur “royale Restaurant ’t Eethuysje”

diverse huisgemaakte warme en koude hapjes, olijven, charcuterie en kazen

2-gangen

van ons maandelijks wisselende keuzemenu

3-gangen

van ons maandelijks wisselende keuzemenu

High tea

Uitgebreide high tea. Met onbeperkt thee (of gewone koffie ipv thee), verschillende soorten taart, scones met clotted cream en jam,
chocoladetruffels, koekjes en snoepjes, verschillende kleine sandwiches en warme mini quiche

High wine

Uitgebreide high wine met een glaasje Cava, een glas Chardonnay en een glas Merlot.
Hartige warme en koude hapjes en gerechtjes, kleine sandwiches, culinaire snacks en mini soepje

High beer

hetzelfde als de high wine, maar dan met een kleine proeverij van speciaalbieren van Brouwerij Dampegheest

Verschillende soorten huisgemaakte taarten

waaronder appelkruimeltaart, worteltaart, passievruchttaart en donkere chocolade espressotaart

Scones (2 stuks)

met clotted cream, lemoncurd en jam

Selectie van huisgemaakte koekjes en chocola

voor 2 personen